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厨房设备的种类厨具知识

第一类是储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、...

日期 2023/12/1

效率化的食品机械

商用厨房设备当中不可或缺的设备——食品机械设备 在很久很久以前，手工制品是非常盛行的一项技术，往往人们手工制作的都是细而精的产物。但是手工制作面临生产效...

日期 2023/12/1

国家卫生局餐厅后厨功能区要求

后厨就是我们平时所俗称的厨房，在餐饮界它的名字叫做后厨。后厨是一个餐厅的心脏，掌握着餐厅的命脉。因此，我们在建造的时候要花费更多的时间去做设计。...

日期 2023/12/1
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